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Étiquettes et écriteaux - conception optimale

Étiquettes et écriteaux - conception optimale

Avec RezeptAssist et LabelAssist répondent aux exigences légales, informent les clients et gagnent du temps en même temps.

Les produits sont de plus en plus emballés dans la boulangerie. À l'approche de Noël, il peut s'agir des biscuits de Noël classiques tels que le stollen et les biscuits. Mais il peut également y avoir de toutes nouvelles options de boulangerie, telles que des salades prêtes à manger. Les produits préemballés joueront un rôle de plus en plus important, en particulier sur le marché de la collation ou de la consommation hors domicile. Parce que le préemballage signifie que le client peut y accéder lui-même et plus rapidement. Dans le même temps, les ressources derrière le comptoir pour les conseils et autres activités sont économisées.

Vorgepackten Produkte mit Labels

Welche Produkte empfehlen sich verpackt anzubieten:

  • Pâtisseries permanentes en amuse-gueule (biscuits, biscuits, biscuits, etc.)
  • Pâtisseries avec une durée de conservation de plusieurs jours (tresses de levure, gâteaux de pâte à caillé, etc.)
  • Pâtisseries avec une durée de conservation de plusieurs semaines (stollen, pain d'épice, pralines, chocolat, etc.)
  • Salades prêtes à consommer et en portions, salades de fruits, muesli, yaourts
  • Sandwichs, petits pains
  • Gâteaux et tartes dans un verre / tasse

Tous les produits ont en commun d'être vendus rapidement. Il est particulièrement important pour les collations ou les produits destinés à la consommation hors domicile qu'ils puissent être consommés tout aussi rapidement / facilement.

Néanmoins, l'un ou l'autre boulanger / pâtissier hésite à proposer des produits préemballés. Le défi est la déclaration et l'étiquetage associé! Élaborez pour fabriquer! Petit chariot! Pas juridiquement certain! Ce sont les préjugés à considérer!

HS Soft élimine ces problèmes. La solution s'appelle RezeptAssist. En important les matières premières de vos fournisseurs, vous posez les bases d'une déclaration correcte. RezeptAssist calcule pour vous les listes d'ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles et transmet ces valeurs à LabelAssist. Avec LabelAssist, les étiquettes et les étiquettes de prix peuvent être produites en peu de temps, mais avec une sécurité juridique maximale. Et: Le boulanger ou le pâtissier peut utiliser ses étiquettes et étiquettes de prix pour fournir aux clients des informations complètes et claires!

Que doit / devrait être sur les étiquettes?

  • Informations du fabricant (coordonnées + logo)
  • Nom du produit
  • Désignation de vente
  • Prix
  • Ingrédients
  • Allergènes
  • Valeurs nutritionnelles
  • Durabilité
  • Code EAN

Selon les exigences légales nationales pour la déclaration, les étiquettes doivent être conçues différemment en termes de contenu et de taille de police. Selon le Food Information Ordinance (LMIV), les 14 "allergènes majeurs" doivent être spécifiés dans toute l'UE depuis le 13.12.2014. Cela comprend, par exemple, les céréales contenant du gluten telles que le blé, le seigle et l'épeautre, les crustacés, les œufs, le poisson, les arachides, le soja, le lait, les noix telles que les amandes et les noisettes, le céleri, la moutarde, les graines de sésame, le dioxyde de soufre et les sulfites, les lupins et les mollusques et tous les produits qui en sont issus. L'obligation de fournir des informations s'applique également à tous les produits de transformation et aux auxiliaires utilisés, tels que les arômes.

Die gesamte Gestaltung der Etiketten kann frei gestaltet werden mit LabelAssist

Il est également important de savoir que deux des 14 «principaux allergènes» doivent être nommés. Cela signifie que pour les céréales contenant du gluten et des noix, la variété respective doit être nommée. Pour les sandwichs préemballés, cela peut signifier, par exemple: "Contient: Céréales contenant du gluten (blé).

Avec l'aide de HS Soft, cela devient un jeu d'enfant. Le LabelAssist délivre naturellement des étiquettes conformes à la loi. Ceux-ci peuvent être adaptés aux exigences opérationnelles de la conception ponctuelle. Si et où un logo doit aller, combien d'espace est disponible pour les informations individuelles, l'utilisateur a la possibilité ici.

Spezielle Etikettendrucker

Les étiquettes de prix sur le comptoir et sur l'étagère à pain permettent aux clients de voir en un coup d'œil les faits les plus importants sur un produit: le prix et le nom. Les allergènes peuvent être facilement affichés et rendus visibles à l'aide du symbole allergène.

Les étiquettes de prix et les étiquettes peuvent être imprimées de différentes manières. Il peut s'agir d'une imprimante standard au bureau où les feuilles d'étiquettes A4 sont chargées. Une autre option est les imprimantes d'étiquettes spéciales, qui peuvent également être connectées au comptoir de la boutique, par exemple. Il ne peut donc pas être utilisé uniquement pour les étiquettes. Dans le même temps, des étiquettes pour des rouleaux fraîchement remplis, par exemple, peuvent être utilisées lorsqu'elles sont nécessaires et exactement dans les quantités souhaitées.

Über die Druckliste in Label Assist werden die dafür benötigten Etiketten ausgewählt und die Menge eingegeben.

Si l'étiquetage doit avoir lieu en production, le nombre d'étiquettes requis peut être directement prélevé sur FakturaAssist. Il est également possible que des étiquettes individuelles soient conçues pour des clients sélectionnés. Via la liste d'impression dans LabelAssist, les étiquettes requises sont sélectionnées et la quantité saisie.

Pourquoi tout ça? La combinaison de Rezept et LabelAssist ne veut pas seulement imprimer les étiquettes clairement et conformément à la loi. Comme pour toutes les solutions HS Soft, la convivialité doit également être correcte! Cela fait gagner du temps et apporte de la joie au travail. Les clients le remarquent sur les étiquettes claires et complètes, ainsi que sur les employés motivés.

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